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NESSUN0 martedì 14 febbraio 2006 17:14 | 1/7 |
per s valentino ma nn solo.. TORTINI AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO 200 gr di cioccolato fondente, 200 gr di burro, 160 gr di zucchero, 4 uova, 40 gr di farina, vanillina o un pizzico di caffè solubile Imburrare e infarinare otto stampini in alluminio da porzione. Metterli in freezer. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro e lo zucchero, sbattendo bene con una frusta. Fare leggermente raffreddare e incorporare le uova una alla volta. Aggiungere in ultimo la farina setacciata. Mettere il composto negli stampini e tenerli nel frizeer per quattro ore circa. Riscaldare il forno a 220° e infornare gli stampini congelati. Cuocere per dieci minuti. L'esterno sarà cotto, l'interno morbidissimo. Servire con panna liquida. buonissimi! |