Petti Di Pollo Nocciolati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	petti di pollo
	2 coste	sedano
	2	carote
	1	scalogno
	150 g	nocciole tritate
	1 bicchiere	vino bianco
	1 filo	olio d'oliva
		sale
		pepe
		farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite e tagliate a rondelle sedano e carote.
2. Tagliate i petti di pollo a filetti, infarinateli e fateli cuocere a fuoco alto per qualche minuto in una padella antiaderente con un filo d'olio d'oliva e nel quale avrete fatto appassire lo scalogno tritato finemente.
3. Aggiustate di sale e pepe.
4. Quando la carne avrà preso colore toglietele dalla teglia e passatela nelle nocciole tritate come per impanarla.
5. Nella teglia mettete le verdure: bagnatele col vino e lasciate cuocere a fuoco basso, coperto, per 10 minuti.
6. A fine cottura rimettete il pollo nella teglia, spolverate con le nocciole rimaste e fate cuocere ancora per 10 minuti.
7. Buon appetito!