Conchiglie In Peperonata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo conchiglie rigate
	500 g	peperoni
	100 g	pomodori
	1	cipolla
	1 ciuffo	basilico
		sale
		olio d'oliva
		formaggio parmigiano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggete la cipolla a fettine in abbondante olio, unite i peperoni tagliati a spicchi, salate e cuocete a fuoco alto mescolando spesso; unite i pomodori tagliati a pezzetti e il basilico.
2. Abbassate la fiamma, coprite e finite di cuocere.
3. In ultimo, ravvivate la fiamma per addensare il sugo.
4. Condite le conchiglie scolate al dente con la peperonata e abbondante parmigiano grattugiato.
5. Buon appetito!