Confettura Di Pomodori Verdi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3000 g	pomodori verdi
	2000 g	zucchero
	3	limoni
	1 baccello	vaniglia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pelare e pulire dai semi i pomodori non maturi, tagliarli in quarti.
2. Tagliare a fette sottili (con la buccia) i limoni.
3. In una terrina mettere a strati i pomodori, i limoni, lo zucchero e in mezzo la vaniglia.
4. lasciar riposare tutta la notte.
5. Dopo, far cuocere tutto assieme a fuoco medio per mezz'ora, poi ridurre la fiamma e lasciar cuocere ancora un'ora.
6. La marmellata avrà un bel colore ambrato.
7. Mettere subito in barattolo.
8. Buon appetito!