Coniglio Agli Aromi

Ingredienti	quantità	ingrediente
		aceto di vino
	7	pomodori rossi
	2	cipolle tritate
	1 rametto	rosmarino
	1 rametto	salvia
	1000 g	coniglio a pezzi
	6 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far saltare in padella il coniglio, spruzzandolo di aceto.
2. Rosolare nell'olio la cipolla tritata, i pomodori spezzettati e privati dei semi e della buccia, il rosmarino, la salvia, sale e pepe.
3. Cuocere su fuoco vivo per 10 minuti.
4. Unire il coniglio, farlo insaporire, bagnare con il vino, farlo evaporare, regolare di sale e cuocere per 30 minuti circa.
5. Buon appetito!