Coniglio Al Gin

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	coniglio a piccoli pezzi
	4 cucchiai	olio d'oliva
		salvia
		aglio
	2 cucchiai	concentrato di pomodoro
	25 cl	brodo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare il coniglio nell'olio, spruzzarlo con il liquore e far evaporare.
2. Unire il trito aromatico e il concentrato di pomodoro sciolto nel brodo caldo.
3. Salare, pepare e cuocere per circa 1 ora.
4. Se occorre unire altro brodo.
5. Buon appetito!