Coniglio Alla Birra Al Microonde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	coniglio già pulito da 1200 g
		farina
	30 g	pancetta affumicata
	1 cucchiaio	cipolla tritata
	20 g	burro
	1/2 bicchiere	birra
		rosmarino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a pezzi il coniglio e infarinatelo.
2. Mettete nel recipiente la cipolla, la pancetta tritata, il burro e il rosmarino e adagiatevi sopra il coniglio sistemando ai bordi i pezzi più carnosi.
3. Irrorate con la birra, coprite e cuocete per 15 minuti nel forno a microonde a 600 W, girando una volta i pezzi di carne.
4. Salate, pepate e proseguite la cottura per altri 15 minuti a 600 W scoperto.
5. Durante la cottura fate ruotare una volta il recipiente e girate un paio di volte i pezzi di carne aggiungendo se necessario ancora birra.
6. Fate riposare per 5 minuti coperto e servite con riso bianco o purea di patate.
7. Buon appetito!