Coniglio Alla Cacciatora

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2000 g	coniglio
	200 g	olio d'oliva
	2 spicchi	aglio
	700 g	pomodori
	1 bicchiere	vino bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Il coniglio va tagliato a pezzi e messo a marinare in acqua e aceto possibilmente in frigorifero per due ore.
2. Alzatelo, sciacquatelo e sgrondatelo bene.
3. In un tegame fate soffriggere l'aglio nell'olio; togliete poi gli spicchi e buttatevi i pezzi di coniglio, salate e pepate.
4. Quando il coniglio si sarà asciugato, aggiungete poco per volta il vino bianco, e dopo, il pomodoro a pezzi.
5. Dopo questa operazione il tegame va coperto perché la cottura continui, ma se vi sembrerà che il coniglio sia troppo acquoso, scoprite ancora.
6. Buon appetito!