Crostata Di Albicocche

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	farina
	200 g	burro
	150 g	zucchero
	1	uovo
	2	tuorli d'uovo
	1	limone
	500 g	albicocche
		maraschino
	100 g	mandorle tritate
		biscotti savoiardi
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Disponete la farina a fontana ed al centro mettete il burro a pezzetti, un uovo e un tuorlo, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone ed impastate.
2. Formate una palla e, dopo averla avvolta nella pellicola trasparente, mettetela in frigo per mezz'ora.
3. Sbucciate le albicocche, eliminate il nocciolo e tagliatele a metà.
4. Stendete la pasta e foderatevi uno stampo imburrato ed infarinato, dopodichè disponetevi i savoiardi e bagnateli col maraschino.
5. Coprite con le mezze albicocche, spolverate con le mandorle tritate e coprite con strisce di pasta spennellate con l'uovo.
6. Infornate per circa 40-50 minuti.
7. Buon appetito!