Crostini Con Le Melanzane

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8 fettine	pane di segale
	1	melanzana
	2	pomodori
	1	cipolla
	1 gambo	sedano
		salvia
		formaggio parmigiano grattugiato
		burro
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate cipolla, salvia, sedano e pomodori; rosolate tutto nel burro.
2. Affettate la melanzana, friggetela nell'olio.
3. Distribuite il soffritto sul pane, sopra adagiatevi una fetta di melanzana, cospargete di parmigiano e passate in forno caldo per alcuni minuti.
4. Buon appetito!