Crostini Con Radicchio Rosso E Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	10 fette	pancarré
	8 ciuffi	radicchio di chioggia piccolo
	8 fettine	pancetta affumicata
	150 g	formaggio groviera tagliato a fettine
	1 mazzetto	insalata rucola
	1/2	cipolla tagliata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Formate due rettangoli da ogni fetta di pancarré e tostateli leggermente.
2. Tagliate ogni ciuffo di radicchio in quattro parti, lavateli e asciugateli; indi stufateli in una larga padella con della cipolla.
3. Dividete ogni fetta di pancetta a metà e fatela leggermente tostare in una padella per fare perdere il grasso.
4. Disponete sopra il pancarré un ciuffetto di radicchio poi una mezza fettina di pancetta e per ultima la fettina sottile di formaggio.
5. Mettete i crostini in una teglia imburrata e fate gratinare in forno (grill) per pochi minuti.
6. NB: Si può servire con un insalata di rucola.
7. Buon appetito!