Crostoni Al Salmone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8 fette	pane casereccio
	8 fette	salmone affumicato
	70 g	burro
	1	limone
	5 rametti	menta
	2 cucchiai	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sistemate le fette di pane casereccio sulla piastra del forno e fatele tostare a 200 gradi per pochi minuti da entrambe le parti.
2. Sfornatele quando sono leggermente dorate e trasferitele sul piano di lavoro.
3. Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e spalmatelo con un coltello sulle fette di pane.
4. Ponete su ciascuna anche una o due fette di salmone, a seconda delle dimensioni, e cospargetele con un filo d'olio d'oliva.
5. Insaporite ogni crostone con qualche goccia di succo e una grattatina di scorza di limone, infine metteteli su un piatto di portata.
6. Guarnite con i rametti di menta, lavati e asciugati, e con mezzo limone tagliato a rondelle sottili.
7. Buon appetito!