Curacao (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	alcool
	300 g	acqua
	250 g	zucchero
	alcune	arance (scorza)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere in una bottiglia o in un barattolo 100 g di alcool e la parte gialla della buccia di alcune arance, tagliata a striscioline, in modo che le bucce stiano ben stipate.
2. Chiudere bene e lasciar riposare per 20-25 giorni.
3. Trascorso questo tempo mettere in una casseruola 50 g di zucchero con pochissima acqua e far caramellare.
4. In un'altra casseruola porre 200 g di zucchero con 300 g d'acqua; quando bolle aggiungere il caramello e far raffreddare.
5. Separare con un setaccio le bucce dall'alcool, unire altri 200 g di alcool, lo sciroppo e mescolare il tutto.
6. Imbottigliare.
7. Cin cin!