Dentice Con Le Olive

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	dentice di 1000 g
	250 g	olive nere
	1 bicchiere	vino bianco secco
	1 spicchio	aglio
	1 foglia	alloro
		rosmarino
		farina
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire il pesce, lavarlo, asciugarlo, infarinarlo e farlo rosolare in una casseruola con l'olio; aggiungere l'aglio schiacciato, il alloro e il rosmarino, far cuocere bagnando con il vino e unire le olive snocciolate.
2. Servire il dentice con il sugo di cottura e contornato dalle olive.
3. Buon appetito!