Melanzane Ripiene Di Riso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	melanzane
	500 g	pomodori pelati
	50 g	burro
		olio d'oliva
	1/2	cipolla
		basilico
		prezzemolo
		origano
		pangrattato
		pepe
		sale
	5 cucchiai	riso
	1 spicchio	aglio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a metà le melanzane e svuotarle con un cucchiaino.
2. Fare un sugo con olio d'oliva, basilico, prezzemolo, aglio, cipolla e la polpa delle melanzane.
3. Unirvi il riso lessato al dente e riempire con il composto le melanzane.
4. Cospargerle di pangrattato burro fuso e origano.
5. Cuocere in forno per 1 ora.
6. Buon appetito!