Involtini Di Tonno E Cavolo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2 scatole	tonno all'olio d'oliva (scatole 160 g)
	1	cavolo verza da 800 g
	1	uovo
	300 g	passato di pomodoro
	3 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	40 g	mollica di pane ammorbidita nel latte
	1	cipolla tritata finemente
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Staccate dal cavolo 12 foglie esterne, lavatele, scottatele in acqua bollente, eliminate parte della costa centrale e posatele su un panno asciutto.
2. Fate rosolare la cipolla nell'olio, unite il cavolo rimasto (lavato e tagliato a striscioline) e fatelo appassire, aggiungete il pomodoro, salate e fate sobbollire per 20 minuti.
3. Spezzettate il tonno sgocciolato, unite la mollica strizzata e l'uovo; amalgamate per ottenere un composto omogeneo con cui formerete 12 polpettine: avvolgetele nelle foglie di cavolo e legatele con un filo.
4. Ponetele nel tegame in cui bollono cavolo e pomodoro e fatele cuocere piano per 20 minuti.
5. Buon appetito!