Involtini Di Verza (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	verza
	300 g	carne di manzo tritata
	100 g	mortadella
	40 g	burro
	30 g	formaggio grattugiato
	1	uovo
	1 scatola	pomodori pelati
	1/2 bicchiere	vino bianco
		prezzemolo
		aglio
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Togliete alla verza le foglie più belle, sbollentatele per 5 minuti in acqua a bollore salata, scolatele, asciugatele.
2. Amalgamate la carne con la mortadella e il prezzemolo tritati, il formaggio, l'uovo, sale e pepe.
3. Suddividete il ripieno tra le foglia di verza, arrotolatele e legatele.
4. In una casseruola fate rosolare nel burro lo spicchio d'aglio poi toglietelo, mettete gli involtini; fate colorire, bagnate col vino; dopo 10 minuti aggiungete i pomodori, sale e pepe, un po' d'acqua calda e portate a cottura.
5. Buon appetito!