Involtini Dorati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	uova
	200 g	formaggio pecorino grattugiato
	250 g	carne di vitello tritata
	150 g	prosciutto cotto
	150 g	prosciutto crudo
	250 g	mozzarella
	50 g	burro
		vino bianco
		salsa di pomodoro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattere le uova con metà del formaggio sale e pepe e preparare delle frittatine sottili.
2. Rosolare la carne in poco burro, unire un po' di vino bianco, togliere dal fuoco, unire il prosciutto tritato, la mozzarella a dadini e mescolare.
3. Distribuire il composto sulle frittatine, arrotolarle, cospargerle con la salsa, il formaggio rimasto e passarle in forno per 20 minuti circa.
4. Buon appetito!