Involtino Di Salmone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12 fettine	salmone affumicato
	3 tazze	riso
	3 cucchiai	zucchero
	1 pizzico	glutammato
	1 pizzico	zenzero
	1/2 tazza	aceto di vino
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocete il riso circa un'ora prima di iniziare la preparazione e formate delle polpettine ovoidali che lascerete raffreddare.
2. Fate una salsa con l'aceto, il sale e lo zucchero.
3. Stendete le fettine di salmone e al centro di ognuna ponete una polpettina di riso, aggiungete un po' di salsa sul riso e richiudete il salmone in modo da avvolgere il riso.
4. Mettete su un piatto di portata, guarnite con lo zenzero e al centro ponete un portasalsa con la salsa rimasta.
5. Buon appetito!