Involtino Di Stoccafisso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	stoccafisso bagnato
	2 spicchi	aglio
	4	acciughe
	20 g	capperi
	600 g	pomodori pelati
		sale
		pepe
		pangrattato
		prezzemolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare in una padella con l'olio uno spicchio di aglio tritato, le acciughe, i capperi, il pangrattato ed il prezzemolo tritato.
2. Stendere il ripieno sullo stoccafisso, quindi arrotolarlo e legarlo.
3. Preparare a parte una salsa con lo spicchio di aglio rimasto, un pizzico di sale e di pepe, i pomodori, aggiungere lo stoccafisso e cuocere per 30 minuti.
4. Servire caldo, tagliato a fette.
5. Buon appetito!