Lasagne Imbottite

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo lasagne
	500 g	pomodori da sugo
	125 g	mozzarella
	200 g	ricotta romana
	150 g	salsiccia
	3	uova sode
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
	1 cucchiaio	basilico tritato
	4 cucchiai	formaggio parmigiano grattugiato
	200 g	polpa di manzo macinata
	1/4	cipolla
	1/2 bicchiere	vino rosso
	80 g	burro
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate imbiondire la cipolla tritata in un tegame con l'olio.
2. Aggiungete la carne e lasciatela insaporire per 5 minuti a fuoco medio, quindi versate il vino rosso e fatelo evaporare a fiamma vivace.
3. Unite pomodoro, sale e pepe e cuocete il ragù a tegame coperto e a fiamma dolce per circa due ore.
4. Lessate le lasagne al dente, poche per volta, in acqua bollente salata, alla quale avrete aggiunto un cucchiaio d'olio.
5. Scolatele una alla volta e adagiatele su un canovaccio inumidito.
6. ricoprite il fondo di una teglia imburrata con uno strato di lasagne, distribuitevi sopra la mozzarella e le uova sode affettate, la salsiccia tagliata a pezzettini e spellata, basilico, prezzemolo e un cucchiaio di parmigiano.
7. Condite con burro fuso e sovrapponete altre lasagne, copritele con il ragù e la ricotta sbriciolata e cospargete con pepe.
8. Ricoprite nuovamente con le lasagne, che cospargerete con parmigiano e burro fuso.
9. Passate in forno già caldo a 180 gradi, per 40 minuti.
10. Buon appetito!