Mele Alla Viennese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	mele renette
	50 g	burro
	6	biscotti amaretti
	100 g	cioccolato fondente
		pangrattato
		zucchero
	1 bustina	zucchero vanigliato
	2 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciare le mele, levare il torsolo.
2. Sbattere le uova con il pecorino e unire le erbe tritate.
3. Salare.
4. Sciogliere l'acciuga in 2 cucchiai di olio in una padella e versarvi le uova battute.
5. Cuocere per 5 minuti e rigirare la frittata a metà cottura.
6. Buon appetito!