Linguine Alla Polpa Di Granchio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo linguine
	2 scatole	polpa di granchio
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
	1 cucchiaino	prezzemolo tritato
	1 spicchio	aglio
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
	2 cucchiai	brandy
	1 cucchiaio	panna
	1/2 cucchiaio	curry
	2 cucchiaini	salsa worcester
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Versare in un tegame l'olio, il prezzemolo e l'aglio tritati, il 1/2 bicchiere di vino bianco e polpa dei granchi e mettere il tegame su fuoco vivace.
2. A ebollizione iniziata scoprire e lasciar evaporare il vino, abbassando la fiamma.
3. A questo punto versare il brandy, alzare il fuoco, aggiungere un po' di sale, abbondante pepe, i due cucchiaini di salsa Worcester e il curry precedentemente sciolto in un poco di acqua calda.
4. Lasciare cuocere per qualche minuto, aggiungere la panna, mescolare e spegnere.
5. Quando le linguine saranno cotte, scolarle e versarle nella padella del sugo, tenuto in caldo.
6. Mescolare bene e servire.
7. Buon appetito!