Cetrioli Al Tonno Fresco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	cetrioli
	3	pomodori
	250 g	tonno fresco
		prezzemolo
	1	cipollotto
	1 spicchio	aglio
	1 cucchiaino	capperi sotto sale
		olio d'oliva extra-vergine
		brodo
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate e tagliate a metà per lungo i cetrioli, scalzate con un coltellino la polpa, quindi tritatela e unitela alla polpa dei pomodori spellati e tagliati a dadini: fate rosolare il tutto con poco olio insieme al cipollotto affettato e allo spicchio d'aglio spellato e schiacciato.
2. Aggiungete il tonno spezzettato e i capperi dissalati.
3. Cuocete per 5 minuti.
4. Aggiustate di sale.
5. Sistemate i cetrioli in una padella leggermente unta, riempiteli con il tonno e il suo sugo e cospargeteli con il prezzemolo.
6. Mettete 2 cucchiai di brodo sul fondo del recipiente, coprite con un coperchio e cuocete a fuoco moderato per 15/20 minuti.
7. Buon appetito!