Liquore Alla Cannella

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	alcool a 95 g
	20 g	cannella in canna
	1 stecca	vaniglia
	1 g	angelica
	300 g	acqua
	500 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dopo aver frantumato cannella e vaniglia in un mortaio, ponete le droghe a macerare in un piccolo vaso con 200 g di alcool per una decina di giorni rimestando una volta al giorno.
2. Trascorso il periodo formate alla fiamma uno sciroppo con acqua e zucchero avendo cura di scaldare il tutto a fuoco molto lento.
3. Quando lo sciroppo si sarà freddato lo conserverete in un vaso a chiusura ermetica.
4. Quindi filtrate il macerato e versatelo nel vaso contenente lo sciroppo, infine aggiungete al tutto i rimanenti 100 g di alcool.
5. Rimestate, fate riposare per un paio di giorni, filtrate ed imbottigliate.
6. Cin cin!