Liquore Di Mandorle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	220 g	alcool a 95 gradi
	50 g	mandorle amare
	3 g	calamo aromatico
	1 1/2 g	chiodi di garofano
	1 1/2 g	macis
	1 g	coriandolo
	1 g	cannella
	2	arance fresche (scorza)
	500 g	acqua
	50 g	acqua di fiori d'arancia
	350 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dopo aver pestato le droghe in un mortaio di marmo, ponetele a macerare con l'alcool in un vaso ermetico per una settimana avendo cura di rimestare due volte al giorno.
2. Aggiungete acqua e zucchero e filtrate.
3. Unite l'acqua di fiori d'arancio che avrete preparato a parte versando 20 g di acqua calda su 10 g di petali d'arancio freschi.
4. Attendete qualche mese prima di servire il liquore.
5. Cin cin!