Lombata Alle Prugne

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	lombata di maiale
	200 g	prugne secche
	2 bicchieri	vino bianco
	2 cucchiai	panna
		farina
		burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare le prugne e metterle in una terrina con il vino per 2 ore.
2. Infarinare, salare e pepare la carne, metterla in un tegame con il burro, farla rosolare per pochi minuti, unire le prugne con il loro vino e cuocere scoperto per circa 20 minuti.
3. Incorporare la panna, mescolare bene e servire calde.
4. Buon appetito!