Luccio Ripieno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	luccio di 1000 g
		sale
	1/2 tazza	riso bollito
	2	uova sode
	poca	panna da cucina
		burro fuso
		pangrattato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Squamare ed eviscerare 1 luccio di 1000 g circa di peso.
2. Strofinarlo dentro e fuori con sale e farlo riposare 1 ora.
3. Farcirlo con 1/2 tazza di riso bollito unito a 2 uova sode tritate e condito con sale e poca panna da cucina.
4. Spennellare il luccio con burro fuso, cospargerlo con pangrattato e passarlo al forno già caldo a 225 gradi per 15 minuti.
5. Abbassare la temperatura a 180 gradi e lasciare il luccio in forno per altri 15 minuti.
6. Buon appetito!