Lumache Alla Ticinese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100	lumache senza guscio e pulite
	20 g	burro
	100 g	pancetta
	20 cl	vino bianco secco
	20	noci
		prezzemolo
		maggiorana
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare le lumache in pochissimo burro.
2. Aggiungere la pancetta tagliata a pezzetti, bagnare col vino, salare, pepare e aggiungere le noci tritate.
3. Cuocere per 2 ore a coperto e a fuoco molto basso.
4. Buon appetito!