Maccheroncelli Con Salsa Di Tonno E Broccoletti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo maccheroncelli
	150 g	tonno
	300 g	broccoletti
	3 spicchi	aglio
	60 g	olio d'oliva extra-vergine
		prezzemolo
		sale
		pepe (o peperoncino)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scaldate in tegame l'olio, unite l'aglio finemente affettato, oppure gli spicchi interi, ma schiacciati, che poi si toglieranno.
2. Date qualche rigirata; appena l'aglio accenna a prendere colore, unite l'acciuga, prima ben lavata, per dissalarla, e tritata minutamente; aspettate che arrivi a disfarsi, unite il tonno ben sbriciolato.
3. Date qualche minuto di cottura, in modo che tutto leghi, poi unite i broccoletti, precedentemente lessati al dente e tagliati a pezzettini, oppure passati addirittura al setaccio e ridotti in purea.
4. Ancora qualche minuto sul fuoco perché tutto leghi e si insaporisca assieme, aggiustando di sale e pepe, o peperoncino: e allungando con qualche cucchiaiata di acqua calda se la salsa risultasse troppo densa.
5. Con questa salsa condite la pasta, lessata bene al dente e molto ben scolata.
6. Buon appetito!