Maccheroncini Alla Pugliese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo maccheroncini
	1000 g	cimette di cavolfiore verde
	120 g	lardo
		formaggio pecorino grattugiato
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare le cimette di cavolfiore e farle lessare in abbondante acqua salata, quasi a fine cottura unire i maccheroncini e farli cuocere insieme.
2. Soffriggere il lardo tagliato a dadini senza farlo rosolare.
3. Scolare la pasta e le cimette e condirle con il lardo, pepe e il pecorino.
4. Buon appetito!