Maccheroncini Ubriachi Alla Salsiccia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	220 g	pasta tipo maccheroncini
	100 g	salsiccia fresca spellata e sbriciolata
	20 g	olio d'oliva
	1 bicchiere	panna fresca
	40 g	formaggio parmigiano
	1/2 bicchiere	cognac
	1/2	dado da brodo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate rosolare nell'olio la salsiccia e quando è ancora morbida aggiungete la panna.
2. Rinforzate il sapore con il dado.
3. Regolate di sale e pepate abbondantemente.
4. Dopo qualche minuto di cottura completate con il cognac; fatelo evaporare prima di condire i maccheroncini lessati in abbondante acqua salata e scolati al dente.
5. Unire parmigiano grattugiato.
6. Buon appetito!