Maccheroni Alla Pastora

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo maccheroni
	400 g	ricotta di pecora fresca
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete a cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata.
2. Teneteli al dente e versateli senza sgocciolarli del tutto.
3. Avrete intanto diviso la ricotta in pezzetti, schiacciateli con il mestolo di legno e stemperateli con un po' dell'acqua di cottura dei maccheroni.
4. Condite i maccheroni con questa specie di crema e con pepe macinato grosso.
5. Buon appetito!