Macedonia Di Pesche Al Maraschino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	900 g	pesche
	150 g	zucchero
	20 cl	acqua
	10 cl	vino bianco
	1	limone (succo)
	4 cl	maraschino
	70 g	lamponi
	30 g	zucchero a velo
	25 g	pistacchi tritati
	5 foglioline	menta
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocete l'acqua insieme con lo zucchero e fatela raffreddare.
2. Passate i lamponi nel colino e mischiateli insieme con lo zucchero a velo.
3. Sbucciate le pesche, tagliatele a fettine sottili e marinatele con il vino, lo zucchero, il succo di limone e il maraschino.
4. Fate assorbire per circa 3 ore e guarnite con un purè di lamponi, menta e pistacchi.
5. Buon appetito!