Manzo Alla Senape

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	manzo (fette da 150 g)
		sale
		pepe
	150 g	strutto (o burro)
	1	cipolla tritata
	1 cucchiaino	senape
	2 cucchiai	aceto di vino
	2 cucchiai	acqua
	2 foglie	alloro
	2	chiodi di garofano
	1 cucchiaino	pepe in grani
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Strofinare con sale e pepe 4 fette di manzo di 150 g ciascuna.
2. Scaldare 150 g di strutto (o burro) e farvi appassire dentro 1 cipolla tritata, aggiungere la carne e farla rosolare sui due lati.
3. Unire 1 cucchiaino di senape disciolto in 2 cucchiai di aceto e 2 cucchiai di acqua, 2 foglie di alloro, 2 chiodi di garofano e 1 cucchiaino di pepe in grani.
4. Incoperchiare e abbassare al minimo la fiamma.
5. Far cuocere per 2 ore, rivoltando la carne ogni mezz'ora.
6. Si serve con verze stufate.
7. Buon appetito!