Marmellata Di Limone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2000 g	limoni
	400 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scegliete limoni polposi e, soprattutto, provenienti da coltivazioni biologiche.
2. Puliteli eliminando la buccia e la pellicina bianca amara che la divide dalla polpa (albedo).
3. Tagliateli a pezzetti ed eliminate i semi, quindi metteteli sul fuoco in una casseruola con lo zucchero, cuocendoli sin quando la marmellata avrà raggiunto la giusta consistenza.
4. Invasate a caldo, chiudete ermeticamente e capovolgete i barattoli sino a completo raffreddamento.
5. Buon appetito!