Mattonella Primavera

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	prosciutto cotto tagliato alto
	1	patata lessata
	1	peperone rosso
	1	peperone giallo
	150 g	maionese
	1	carota lessata
	4	cetriolini sott'aceto
	100 g	piselli in scatola
	6	uova sode
	2 tavolette	gelatina istantanea da 50 cl ciascuna
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolate alla maionese la patata, la carota, i piselli, i peperoni e i cetriolini, tutto a dadini.
2. Preparate la gelatina e spalmatevi uno stampo, fate rapprendere.
3. Foderate con le fette di prosciutto.
4. Al centro dello stampo sistemate le uova sode in fila e riempite con l'insalata russa.
5. Versate su tutto la gelatina rimasta, chiudete la mattonella con il prosciutto che sborda e passate in frigorifero.
6. Servite tagliato a fette.
7. Buon appetito!