Costolette D'agnello Al Burro D'acciughe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	costolette di maiale senza osso
		burro alle acciughe
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate scaldare la griglia a calore vivace.
2. Spennellate d'olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato.
3. Giratele due volte, salate poco.
4. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d'acciuga.
5. Vini di accompagnamento: Barbera D'Asti DOC, Pramaggiore Merlot DOC, Rosso Conero DOC.
6. Buon appetito!