Minestra Di Riso E Porri

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	riso
	75 g	burro
	7	porri
	250 cl	brodo
	abbondante	formaggio parmigiano grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare e affettare i porri.
2. Sciogliere il burro e farvi imbiondire i porri, poi salarli.
3. Portare a bollore il brodo e unire il soffritto di porri.
4. Dopo circa 5 minuti aggiungere il riso e portarlo a cottura.
5. Servire la minestra con un'abbondante spolverata di parmigiano.
6. Buon appetito!