Minestra Di Riso, Piselli E Lattuga

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	riso
	200 g	pisellini sgusciati
	500 g	insalata lattuga
	300 cl	brodo
	50 g	burro
	1 cucchiaino	prezzemolo tritato
		formaggio parmigiano grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere il burro, versare il brodo, aggiungere i piselli e il prezzemolo e cuocere fino a completa cottura.
2. Tagliare finemente le foglie di lattuga, cuocerle al dente in acqua leggermente salata e sgocciolarle.
3. Far bollire il brodo e piselli, unire il riso e la lattuga, portare a cottura e servire con il parmigiano.
4. Buon appetito!