Salsa Di Mele Al Rafano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	mele (da 350 g)
	2 cucchiai	rafano grattugiato
		sale
	alcune gocce	succo di limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e privatele dal torsolo.
2. Frullatele, poi trasferite la purea ottenuta in una terrina e incorporatevi il rafano, grattugiato al momento, il sale necessario e qualche goccia di succo di limone.
3. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e servite.
4. Si tratta di una tipica salsa austriaca per il bollito, il cui sapore particolare deriva dall'abbinamento fra mele e rafano.
5. Buon appetito!