Salsa Di Menta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	foglie di menta fresca
	30 cl	aceto di vino bianco
	50 g	zucchero
		sale
		pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate le foglie di menta e lasciatele in infusione nell'aceto che avrete portato al bollore.
2. Quando è freddo aggiungete 20 cl d'acqua fredda e lo zucchero; condite con sale e pepe bianco e mescolate con cura.
3. Ideale per carni ovine arrosto.
4. Nota: in Inghilterra questa salsa viene usata tradizionalmente con agnello caldo o freddo.
5. Buon appetito!