Salsa Di Noci (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	gherigli di noci
	1 spicchio	aglio
	100 g	mollica di pane
	1	limone (succo)
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
		brodo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Togliete la pellicina alle noci mettendole a bagno nell'acqua calda.
2. Bagnate la mollica di pane nel brodo, strizzatela e mettetela insieme alle noci e all'aglio nel mortaio.
3. Pestate per ridurre il tutto in poltiglia.
4. Aggiungete sale, pepe, olio e succo di limone e amalgamate bene.
5. Ideale per paste asciutte.
6. Buon appetito!