Salsa Di Pomodoro (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1500 g	polpa di pomodoro
	1	carota
	1	cipolla
	1 gambo	sedano
	1 spicchio	aglio
	1 mazzetto	basilico
		olio d'oliva
		sale
		pepe nero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate la polpa di pomodoro, ben pulita, in filetti, affettate la cipolla, tagliate carota e sedano a pezzetti.
2. Mettete il tutto in una casseruola con lo spicchio d'aglio e il basilico; condite con olio, sale e pepe macinato al momento.
3. Mescolate e fate cuocere a calore moderato.
4. Quando le verdure sono cotte, eliminate l'aglio e il basilico, e passate il resto al setaccio.
5. Adatta per tutti gli usi.
6. Buon appetito!