Torta Gelata Di Riso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	75 cl	latte
	1 stecca	vaniglia
	150 g	riso
	25 cl	panna da montare
	100 g	ciliegine candite
	50 g	zucchero
	2 bicchierini	maraschino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete il latte sul fuoco, unitevi la stecca di vaniglia e portate ad ebollizione.
2. Togliete la vaniglia e aggiungete il riso, lasciandolo cuocere finché il latte non sarà stato completamente assorbito; quindi lasciate raffreddare completamente.
3. Nel frattempo, montate la panna a neve molto consistente.
4. Tagliate le ciliegine candite a pezzettini e unitele al riso insieme con lo zucchero e il maraschino, amalgamando il tutto alla perfezione.
5. Foderate uno stampo con un foglio di carta oleata e versatevi il composto, livellandone la superficie con il dorso di un cucchiaio e sbattendo leggermente lo stampo sul tavolo, perché non rimangano spazi vuoti all'interno.
6. Tenete la torta in freezer per almeno 4 ore, quindi servitela.
7. Buon appetito!