Alici Marinate In Umido

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	acciughe fresche
		farina
	2 spicchi	aglio
		polpa di pomodoro
		vino bianco secco
		mentuccia
		prezzemolo
		origano
		olio d'oliva
		olio di semi per friggere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate e lavate le acciughe, privandole della lisca, infarinatele e friggetele in abbondante olio caldo.
2. Una volta pronte formate in una teglia uno strato di acciughe, cospargete con 2 cucchiai di vino, 2 di olio e 2 di pomodoro, cospargete con prezzemolo, aglio e mentuccia tritati insieme a un pizzico di origano.
3. Formate, seguendo lo stesso procedimento, diversi strati fino ad esaurimento delle acciughe, terminando con il pomodoro e gli altri ingredienti.
4. Passate in forno a 200 gradi per circa 15 minuti e servite.
5. Buon appetito!