Antipasto Di Moscardini

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	moscardini
	1 spicchio	aglio
	3 cucchiai	olio d'oliva
	1/2 bicchiere	vino bianco
		peperoncino
		sale
		pepe
		prezzemolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i moscardini e lavarli sotto la acqua corrente.
2. Far imbiondire l'aglio schiacciato in una padella con l'olio.
3. Unire i moscardini ben asciugati e farli rosolare per 2 minuti.
4. Versare il vino e farlo evaporare, aggiungere sale, pepe e peperoncino e portare a cottura.
5. Levare dal fuoco e farli raffreddare.
6. Servirli cosparsi di prezzemolo tritato.
7. Buon appetito!