Antipasto Estivo (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	pomodori da insalata
	200 g	tonno in scatola
	1	mozzarella
	2	peperoni rossi
		basilico
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate i pomodori, spellateli, affettateli, disponeteli a cerchio su un piatto da portata; sopra ogni fetta, ma senza coprirla completamente sistematene una di mozzarella.
2. Condite con olio versato a filo, sale, pepe e profumate con foglioline di basilico.
3. Tenete al fresco.
4. Nel frattempo abbrustolite i peperoni, spellateli, togliete semi e filamenti, tagliateli a losanghe e disponetele sulla mozzarella.
5. All'interno del cerchio mettete il tonno scolato dall'olio, guarnite con foglioline di basilico e servite subito.
6. Buon appetito!