Caserecce Con Polpette Verdi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo caserecce barilla
	300 g	patate lessate
	200 g	spinaci bolliti
	50 g	formaggio parmigiano
	1 cucchiaio	pangrattato
	1	uovo
	1	cipolla piccola
	400 g	polpa di pomodoro
	1 mazzetto	maggiorana
	4 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Schiacciate le patate e raccoglietele in una ciotola.
2. Strizzate molto bene gli spinaci, tritateli ed uniteli alle patate con il parmigiano, il pangrattato, l'uovo, sale e pepe.
3. Impastate bene e formate delle polpette grandi come nocciole.
4. Fatele rosolare nell'olio rigirandole delicatamente su tutti i lati.
5. Tritate la cipolla e tenetele al caldo nel forno.
6. Nel loro condimento rosolate la cipolla precedentemente tritata.
7. Versate la polpa di pomodoro, profumata con la maggiorana, salate e pepate.
8. Cuocete al dente le Caserecce in abbondante pasta salata.
9. Scolatele, versatele in un piatto di portata fondo, distribuitevi sopra le polpettine e condite con la salsa di pomodoro.
10. Servite a piacere con parmigiano grattugiato.
11. Buon appetito!