Merluzzo Al Latte

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 confezione	filetti di merluzzo
		farina
		uova
		pangrattato
		olio d'oliva
	1 spicchio	aglio
	alcuni fiocchi	burro
		latte
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare i filetti e toglierli dalla pentola al primo bollore.
2. Passarli nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.
3. Far scaldare uno spicchio d'aglio nell'olio e rosolarvi i filetti panati; cospargere con qualche fiocchetto di burro e cuocere lentamente, bagnando via via con il latte, fino ad avere una salsa semidensa.
4. Buon appetito!